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隨州論壇

標(biāo)題: 五眼橋小學(xué)食堂獲評(píng)市級(jí)“健康食堂” [打印本頁(yè)]

作者: 隨州日?qǐng)?bào) 時(shí)間: 2021-12-30 09:09
標(biāo)題: 五眼橋小學(xué)食堂獲評(píng)市級(jí)“健康食堂”
　　隨州日?qǐng)?bào)訊（通訊員江波、蘇明）日前，隨州市教育局、市衛(wèi)生健康委員會(huì)、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)文，授予全市十八所學(xué)校食堂為市級(jí)“健康食堂”，曾都區(qū)北郊五眼橋小學(xué)位列其中，喜上榜單。
　　在創(chuàng)建“健康食堂”之路上，該校加大經(jīng)費(fèi)投入，為學(xué)生提供安全、優(yōu)質(zhì)、貼心的餐飲服務(wù)。學(xué)校食堂配備了全自動(dòng)一體化洗碗機(jī)、高溫消毒柜、大型燃?xì)忮佋睢０惭b遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，及時(shí)主動(dòng)接受職能部門(mén)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)管，回應(yīng)家長(zhǎng)和社會(huì)的關(guān)注。推進(jìn)“明廚亮灶”工程，操作間寬敞明亮，飯桌餐椅一塵不染，廚具飯盤(pán)潔凈如新，真正做到了“食品安全看得見(jiàn)”。
　　該校將食品安全當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，食堂由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管副校長(zhǎng)負(fù)主責(zé)，下設(shè)由教師、家長(zhǎng)、學(xué)生共同組成的膳食委員會(huì)進(jìn)行日常監(jiān)管，做到層次清晰，條塊分明，職責(zé)到位，運(yùn)轉(zhuǎn)高效；嚴(yán)格規(guī)范供貨渠道，減少中間環(huán)節(jié)，做到“索票索證”、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，杜絕“關(guān)系戶(hù)”“劣質(zhì)品”的出現(xiàn)；定期開(kāi)展“員工安全技能培訓(xùn)”，激勵(lì)員工們苦練內(nèi)力，精心編制每周食譜，每天公布菜品菜譜，做到飲食結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)均衡。

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