隨州論壇
標題: 隨州中心醫(yī)院：世界痛風日 | 痛痛痛，痛風患者怎么吃？ [打印本頁]
作者: 王盡歡 時間: 2023-4-28 18:13
標題: 隨州中心醫(yī)院：世界痛風日 | 痛痛痛，痛風患者怎么吃？
世界痛風日 | 痛痛痛，痛風患者怎么吃？高尿酸血癥已成為
僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病，
目前我國高尿酸血癥的患病率達到13.3%，
患者超過1.8億，痛風患者超過8000萬。
有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，40歲以下的人群發(fā)病越來越多，每10個人中有一個為高尿酸血癥。也有新聞報道稱：“青島最小痛風患者年僅13歲”。
年輕人可別再覺得“我年紀輕輕、一表人才、玉樹臨風，痛風是老人才會得的病，跟我沒關系！”
高尿酸血癥可導致痛風急性發(fā)作，嚴重者可出現(xiàn)痛風石及關節(jié)畸形。
此外還可導致尿酸性腎病、動脈粥樣硬化、胰島素抵抗，增加心腦血管疾病、血脂異常、高血壓病及糖尿病等的發(fā)生風險。
嚴重者直接危害身體健康，患者死亡的風險也會有上升的趨勢。
因為痛風是嘌呤合成代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少、血尿酸增高所導致的一組疾病，而尿酸是人體嘌呤核苷酸的代謝產物，嘌呤核苷酸80%來自人體細胞代謝，20%從食物中獲取。
患痛風的原因除了與遺傳因素有關外，與生活、飲食有著密切的關系，所以痛風又被叫做吃出來的疾病。
所以，痛風患者在日常生活中要注意健康的飲食管理。
痛風患者避免攝入：
1. 避免高嘌呤食物
所有動物肝臟、豬腸、濃肉汁；魚貝類：白倉魚、鰱魚、帶魚、海鰻、沙丁魚、牡蠣，所有貝殼類、干貝、小魚干等；蔬菜：豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、野生蘑菇等。
2. 避免酒類和含酒精飲料
不同酒類引起的痛風風險不一樣，從大到小依次為：啤酒、陳年黃酒＞烈酒＞干紅葡萄酒。啤酒、黃酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛風風險越高。
3. 避免含糖飲料
研究發(fā)現(xiàn)，飲用含糖飲料越多，痛風發(fā)生風險越高。
4. 避免甜點
甜點中果糖含量較高，會增加尿酸產生；人造奶油制作的甜點所含的反式脂肪酸也會促使痛風發(fā)作。
另外，甜點熱量較高，吃太多易引起肥胖和高胰島素血癥，抑制了尿酸的排泄而使體內尿酸升高。
痛風患者建議：
1. 蔬菜水果
蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平時可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山、慈姑等根莖類蔬菜。
2. 奶制品
多項研究顯示，與不吃奶制品人的相比，經常食用奶制品的人痛風發(fā)病率下降 44%。但全脂奶脂肪含量較高，可能會提高痛風風險，建議患者多喝低脂或脫脂奶。
3. 多喝水
對痛風患者來說，每天尿量超過 2000 毫升能降低尿液中尿酸濃度和尿酸性腎結石的風險?；颊呙咳湛珊茸懔康乃ＷC尿量。
4. 多運動
運動方面建議中等強度，每周大于5天，每次大于30分鐘。
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