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隨州論壇

標(biāo)題: 安居鎮(zhèn)中心小學(xué)“家長進(jìn)食堂”開放日紀(jì)實 ------陽光監(jiān)督共筑“安心餐” [打印本頁]
作者: 自由如風(fēng)    時間: 2025-12-16 16:53
標(biāo)題: 安居鎮(zhèn)中心小學(xué)“家長進(jìn)食堂”開放日紀(jì)實 ------陽光監(jiān)督共筑“安心餐”
本帖最后由 自由如風(fēng) 于 2025-12-16 16:58 編輯

  隨州論壇訊（通訊員張選雄、鄧義寶）為深化校園餐“突擊戰(zhàn)”專項整治工作，安居鎮(zhèn)中心小學(xué)于12月16日開展了一次“家長進(jìn)食堂”開放日活動，十幾位家長代表全程參與食材采購、驗收核查及試餐評議，以透明化管理守護(hù)學(xué)生飲食安全。
源頭嚴(yán)控，家長化身“監(jiān)督員”。
   首先，家長代表在后勤辦公室仔細(xì)檢查供應(yīng)商資質(zhì)，嚴(yán)把食材采購質(zhì)量。家長代表在庫房隨機抽查毛白菜、黃瓜、土豆、洋蔥等食材的新鮮度，觀察葉片是否鮮嫩、有無蟲眼；肉類采購環(huán)節(jié)，重點查驗檢疫證明，并全程監(jiān)督過秤稱重，確保數(shù)量精準(zhǔn)。
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   數(shù)據(jù)溯源，報告核查“零死角”。
   回到食堂，家長們通過電子稱查看食材入庫圖片，通過監(jiān)管系統(tǒng)查看蔬菜溯源碼，現(xiàn)場核對農(nóng)殘檢測結(jié)果、檢測時間等信息，并隨機抽查米面油質(zhì)檢報告，確認(rèn)生產(chǎn)日期、儲存條件合規(guī)。針對報告中的專業(yè)術(shù)語，后勤人員耐心解答，現(xiàn)場互動熱烈。
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  午餐時段，家長現(xiàn)場試餐，從營養(yǎng)搭配、口味咸淡等方面評議菜品?！跋Ｍ黾哟旨Z主食，比如蒸玉米，減少調(diào)料用量?！奔议L姚先生提出建議，食堂負(fù)責(zé)人當(dāng)場承諾調(diào)整食譜。試餐滿意度達(dá)99%，家長們在現(xiàn)場會還針對餐具消毒、分餐速度等提出改進(jìn)意見。
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  此次活動通過“沉浸式”監(jiān)督，讓家長從“旁觀者”變?yōu)椤皡⑴c者”。學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，將每月開展開放日活動，及時接受家長建議，不斷提高“校園餐”質(zhì)量和家長滿意度，以“陽光食堂”護(hù)航學(xué)生健康成長。




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