農(nóng)民為什么時(shí)至今日棄耕而去了呢

2012132964

[color=#222222][font=Arial, sans-serif][b]幾千年來將耕地和糧食視為命根子的農(nóng)民, 為什么時(shí)至今日棄耕而去了呢?[/b]

9 M$ O! t, p+ G/ t[b]主要原因就在于"谷賤傷農(nóng)"，種植成本過高，種糧無利可圖。[/b]
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7 [; M, A4 M5 C+ `[color=#222222][font=Arial, sans-serif]其實(shí)，農(nóng)民僅取走了光合產(chǎn)物的不足一半即糧食，而大部分(即秸桿)白白燒掉了，還污染了環(huán)境。如果我們充分利用起來，就可以為國家增加大量的牛羊肉和牛奶，國民如果大量食用高蛋白的食品，對(duì)糧食的需求就會(huì)下降，國民身體素質(zhì)還可以得到提高。理論上，秸桿含有的熱量和營養(yǎng)與糧食是不相上下的，[b]關(guān)鍵一環(huán)是通過牲畜轉(zhuǎn)換，即生態(tài)學(xué)上的初級(jí)生產(chǎn)和次級(jí)生產(chǎn)的鏈接。[/b][/font][/color]

[color=#222222][font=Arial, sans-serif]"五谷豐登、六畜興旺"的科學(xué)道理在于，"五谷"就是糧食，這一點(diǎn)農(nóng)學(xué)家和農(nóng)民都強(qiáng)調(diào)了，而"六畜"我們重視的還不夠。“六畜”中的馬、牛、羊和一部分豬是能夠吃草的，這個(gè)草就是秸桿。中國畜牧的潛力在山東、河南、河北這樣的農(nóng)業(yè)大省，而不在內(nèi)蒙古、新疆、西藏這樣生態(tài)脆弱的地區(qū)，后者非常低的初級(jí)生產(chǎn)力限制了畜牧業(yè)發(fā)展。另外，其生態(tài)成本也太高了。如2002年內(nèi)蒙古畜牧業(yè)產(chǎn)值為112億元，而國家投入的退化草原治理費(fèi)用近100億，凈效益只有區(qū)區(qū)十幾個(gè)億；而同年山東省畜牧業(yè)產(chǎn)值為701億，國家基本上沒有投入生態(tài)退化治理的費(fèi)用。[/font][/color]

+ O+ j) O( J* a[color=#222222][font=Arial, sans-serif]經(jīng)濟(jì)作物的效益一般是傳統(tǒng)作物的10-30倍，因而，農(nóng)民喜歡種植，但是如果不養(yǎng)地，大量使用化肥，就無異于“殺雞取卵”。大蔥、大蒜、生姜號(hào)稱“三辣”，山東省貢獻(xiàn)了全世界“三辣”的30%到50%。但是，過多的化肥施用使得地下水亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，地下水受到嚴(yán)重污染。發(fā)達(dá)國家用少量的鈔票換來了餐桌上的調(diào)料，而山東農(nóng)民們犧牲的是寶貴的生態(tài)環(huán)境。[b]解決經(jīng)濟(jì)作物可持續(xù)性發(fā)展的出路是大量的有機(jī)肥還田，這需要畜牧業(yè)的支撐。[/b][/font][/color]

6 e; M3 W5 h+ e; M: \5 `[color=#222222][font=Arial, sans-serif]從上面的分析看，農(nóng)村不是沒有產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，而是空間很大。這里的核心問題是，必須將動(dòng)物生產(chǎn)加上去，產(chǎn)出牛肉、牛奶、羊肉，增加單位農(nóng)田的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出。以山東的中產(chǎn)田為例，傳統(tǒng)的做法只取走了1噸糧，刨掉成本不到500元，如果再“收獲”半頭牛，去掉飼料加工成本就可以賺回1000元；再使白得的肥料回田，發(fā)展高附加值的經(jīng)濟(jì)作物，土地還可增值上千元。因此，[b]增加動(dòng)物生產(chǎn)才是新農(nóng)村建設(shè)研究的重要課題。[/b][/font][/color]
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[color=#222222][font=Arial, sans-serif]糧食生產(chǎn)、動(dòng)物生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)之間的關(guān)系是，糧食生產(chǎn)提供糧食和飼料，飼料為動(dòng)物提供能量，動(dòng)物產(chǎn)出肉和奶，副產(chǎn)品肥料供應(yīng)給經(jīng)濟(jì)作物。收入的增加通過動(dòng)物和經(jīng)濟(jì)作物實(shí)現(xiàn)，但如果沒有大田里糧食生產(chǎn)截獲的太陽能，后面的生產(chǎn)鏈條就會(huì)中斷，同樣，沒有營養(yǎng)元素的“過腹還田”，糧食生產(chǎn)也將走向崩潰，過量化肥造成的污染問題已經(jīng)在農(nóng)村很嚴(yán)重了。因此，[b]今后中國農(nóng)業(yè)的出路在生態(tài)；同樣，要解決西部生態(tài)退化，農(nóng)區(qū)的優(yōu)勢也必須發(fā)揮，因此也可以說生態(tài)的出路在農(nóng)業(yè)。[/b][/font][/color]

1 A. N+ {/ @6 m' w[color=#222222][font=Arial, sans-serif]如果增加了動(dòng)物生產(chǎn)，有了肥料，農(nóng)業(yè)對(duì)化肥的依賴就會(huì)降低，生產(chǎn)成本就會(huì)下降。美國農(nóng)田的有機(jī)質(zhì)達(dá)10%，加拿大農(nóng)田的有機(jī)質(zhì)更高達(dá)30%, 而我們僅為1%。黃河流域土地耕種了五六千年，有機(jī)肥養(yǎng)地也基本上進(jìn)行了五六千年?；适褂玫臍v史只有短短五六十年，農(nóng)民對(duì)化肥的依賴，長期下去會(huì)制約農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。[/font][/color][b][color=#222222][font=Arial, sans-serif]今后中國農(nóng)田的主要任務(wù)是“減化肥、增糞肥”。[/font][/color][/b]