王丹娣：萬事不如杯在手(黃鶴樓酒系列之九)

寧寧

成年之前，對于酒的印象很不友好，認為酒就是又苦又澀又傷身。特別是每次家里來客人，因為喝酒，媽媽做的那么多好吃的菜盤盤見底，等到客人吃飽喝足，我們只有望盤興嘆。老爸幾次因為喝酒深夜未歸，一家人提心吊膽，待天亮后才知道醉倒在田間地頭后，更是對喝酒深惡痛絕！

在對酒的誤解和抗衡中逐漸長大，也明白了，酒，也有它的魅力所在，適量的飲酒甚至還可以強身健體。仔細想想，從生老到病死，似乎一直會和酒打交道，只是我們也許覺察不到。從小孩出生的時候喝滿月酒，女兒出嫁有女兒紅，兒子狀元及第有狀元紅，再到結婚喝喜酒，九月九喝菊花酒等等。中國酒文化源遠流長，酒的歷史，可以上朔到人類社會發(fā)展史的上古時期。《詩經》中就有“十月獲稻、為此春酒”的句子，也見證了酒文化五千年的歷史淵源。


對酒當歌，人生幾何？寫的是酒可以助興。

毋多酌我公須聽，醉后粗狂膽滿軀。寫的是酒可以壯膽。

把酒思閑事，春愁誰最深？寫的是酒可以澆愁。

我有一壺酒，足以慰風塵。寫的是酒可以安撫旅途的勞累和奔波的生活。

這次的黃鶴樓酒業(yè)采風之行，讓我對酒有了更深的認識。先看釀酒原糧，從種子到成長為合格的釀酒原料，經過一百道工序及品控保障才能完成。優(yōu)選原糧到釀成原酒，也需經歷一百二十道工序及品控保障。原酒從洞藏的陶壇中到達餐桌上共經歷八十多道工序及品控保障。使用高科技設備，將白酒速降三十度，進行冷凍過濾，大大降低對人體有害物質，解決了喝酒上頭的問題，有利于生活，不影響工作，好喝不上頭。


再看當今社會，有多少美文佳句是在小酌一杯后有感而發(fā)；有多少重大決策是在推杯換盞中成就；有多少單大生意是在觥籌交錯中成交······

正所謂：萬事不如杯在手，一生幾次月當頭！