“香”約隨州 以“菇”會友

隨州日報

“香”約隨州 以“菇”會友

——“菇博會”香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場觀摩側(cè)記

隨州日報全媒記者 包東流 見習(xí)記者 楊儀凡
3 u0 a: A, l# e　　“香”約隨州，以“菇”會友。12月7日，參加2019湖北·隨州國際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會的數(shù)百名業(yè)界代表、專家深入隨縣部分香菇基地和加工企業(yè)，觀摩香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
　　這是一次香菇產(chǎn)業(yè)界“大拿”們技術(shù)交流、思想碰撞的盛會。
+ r8 n( l9 ?' x4 R1 a. b　　薄霧中，車輛來到高城鎮(zhèn)天章合作社香菇種植基地。這是一個占地42畝，具有年生產(chǎn)加工200萬棒、種植30萬袋的生產(chǎn)能力，集食用菌種植培育、生產(chǎn)加工、儲藏銷售為一體的香菇種植基地。菇棚里的菇架上，整整齊齊的菌棒上沖出朵朵香菇。大家一邊拍照，一邊向技術(shù)人員詢問關(guān)心的問題。
　　“菌棒如何補水？”“我們這邊用水泡。”“我們那邊只能注射補水。”隔著一條小河溝，宜昌遠(yuǎn)安科力生菌業(yè)有限公司總經(jīng)理丁偉和菇棚里勞作的菇農(nóng)拉起家常，詳細(xì)了解秋栽香菇的技術(shù)問題。
. W. g$ m( u6 _  J: b4 y$ h　　“因宜昌和隨州地理位置和氣候不同，我們那邊一般只種春栽香菇。這次遠(yuǎn)安縣有7家香菇企業(yè)想學(xué)習(xí)秋栽香菇的技術(shù)，回去試種?！倍ジ嬖V記者，“參加這次‘菇博會’漲了見識，我們要把隨縣的技術(shù)帶回去。”
　　在炎順菇業(yè)有限公司的香菇集中制棒（種植）基地，現(xiàn)代化菇棚引起了大家的興趣，隨行的隨縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心工會主席徐健現(xiàn)場演示如何打開菇棚采光。隨后，人越圍越多，問題接踵而至?！耙粋€菌棒能出多少菇？”“這樣一個菇棚投資成本多少？”
. C; a" u4 h: S: f* R7 j( @　　“這是控溫控光種植大棚……”徐健接過講解員手中的話筒，開始為大家答疑。
　　“大家提出的問題專業(yè)性太強，講解員不是很了解。這是展示隨縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機會，我為大家當(dāng)一次義務(wù)解說員，責(zé)無旁貸?！毙旖ㄐχf。
9 ^4 S' {% o" [6 I　　在聯(lián)豐食品有限公司車間內(nèi)，高精度香菇智能精選設(shè)備正在運作，嘉賓紛紛拍照?！斑@是我們與華中科技大學(xué)開展產(chǎn)學(xué)研合作，引進的‘AI智能分揀機器人’。每條生產(chǎn)線運行時只需 1個人照看，相比傳統(tǒng)人工分揀可節(jié)省八成左右的人力。”聯(lián)豐公司負(fù)責(zé)人介紹說。
　　在裕國菇業(yè)股份有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正在生產(chǎn)香菇濃縮汁、調(diào)味香菇、香菇脆等深加工產(chǎn)品。該公司致力于打造核心競爭力，每年堅持把利潤的10%投入到新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)中，科研成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)力量儲備走在全行業(yè)前列。
　　“香菇脆也太好吃了吧！”在產(chǎn)品展示區(qū)，參觀嘉賓們品嘗香菇深加工產(chǎn)品后，發(fā)出由衷贊嘆，并表示要多買幾袋回家?guī)Ыo家人嘗嘗。
: G" k* m% @; w- n　　來自山西和陜西的部分企業(yè)嘉賓代表表示，這次參加菇博會大開眼界，回去之后將組織一批從事香菇行業(yè)的企業(yè)家們再來隨州“取經(jīng)”?！斑@次時間有限，下次我們來駐點學(xué)習(xí)?！?br /> / Y) v8 u+ j/ f, \% C' }* _, G　　半天的觀摩，不僅外地香菇企業(yè)的嘉賓們連稱“漲了見識”，隨州本地從事香菇行業(yè)的嘉賓也覺得收獲頗多。“通過昨天的高峰論壇和今天的現(xiàn)場觀摩，不僅讓我們了解了全國香菇產(chǎn)業(yè)形勢，也堅定了我們走香菇生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機械化道路的信心?！比f和鎮(zhèn)芳芳香菇種植專業(yè)合作社的段曉敏告訴記者，“規(guī)?；N植能有效利用資源，提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)效益。如果跟不上時代發(fā)展，必然會被淘汰?！?br /> $ S+ k7 ]6 x; `0 m　　長江大學(xué)教授陳啟武受中國食用菌協(xié)會邀請參會，他在觀摩中數(shù)次為我市香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展點贊。“我在山西、陜西搞研發(fā)，那里香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，規(guī)范化程度低，而隨州的香菇大棚氣派，香菇春栽、秋栽模式規(guī)范化，產(chǎn)業(yè)鏈由單純種植向產(chǎn)后延伸發(fā)展，由點到面輻射到千家萬戶，集中制棒，分散出菇，統(tǒng)一管理，最后產(chǎn)品集中上市，這是其他地區(qū)值得學(xué)習(xí)的地方。”
5 ?7 E" e. Q6 v4 h　　把新技術(shù)、新理念裝進腦中，把好經(jīng)驗、好做法帶回去，這次以“菇”會友，大家收獲滿滿。