曾都19家食品小作坊被表彰，還領(lǐng)了獎(jiǎng)金！

云起風(fēng)生

    “感謝市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)我的指導(dǎo)和幫扶，沒(méi)想到我這個(gè)食品行業(yè)的門外漢能得到表彰”，曾都區(qū)一諾西餅店的負(fù)責(zé)人劉成在領(lǐng)到食品小作坊補(bǔ)助資金之后激動(dòng)地說(shuō)到。3月1日下午，曾都區(qū)“食品生產(chǎn)加工小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)壯大補(bǔ)助資金發(fā)放”儀式在曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉行，隨州市曾都區(qū)一品香酒廠等19家小作坊老板成功領(lǐng)取了“食品生產(chǎn)加工小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)壯大”補(bǔ)助資金，發(fā)放儀式結(jié)束后，還進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)大會(huì)。

    小作坊雖“小”，卻是事關(guān)民生的“大事”，也是當(dāng)前迫切需要解決的食品安全“難事”。開展食品生產(chǎn)加工小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)壯大行動(dòng)，是新形勢(shì)下助推全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。據(jù)悉，曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以獎(jiǎng)代補(bǔ)，為全區(qū)7家食品小作坊發(fā)放10000元補(bǔ)助資金，為12家食品小作坊發(fā)放5000元補(bǔ)助資金，共計(jì)13萬(wàn)元。
    近年來(lái)，曾都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展“食品小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)培育”行動(dòng)，對(duì)小作坊提檔升級(jí)幫扶政策進(jìn)行宣傳，開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)其生產(chǎn)管理、信息公示、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面進(jìn)行講解和風(fēng)險(xiǎn)提示；就廠房條件、環(huán)境設(shè)施、生產(chǎn)工藝、管理流程、質(zhì)量控制、人員管理等方面提出指導(dǎo)建議，助推小作坊提檔升級(jí)。該局榮獲2022年度“全省食品小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)壯大行動(dòng)先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號(hào)。

    摸清底數(shù)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)施“一戶一檔”動(dòng)態(tài)管理，開展分類監(jiān)管，對(duì)無(wú)證食品小作坊嚴(yán)打、嚴(yán)控、嚴(yán)守“不登記就取締”的底線，對(duì)可升級(jí)改造的食品小作坊實(shí)施幫扶指導(dǎo)，對(duì)不符合小作坊條件的經(jīng)營(yíng)者，以“轉(zhuǎn)”促規(guī)范，納入食品經(jīng)營(yíng)許可管理；及時(shí)召開動(dòng)員會(huì)議，傳達(dá)文件精神，宣傳政策和食品安全法律法規(guī)，按加工食品種類印發(fā)小作坊生產(chǎn)作業(yè)規(guī)范，統(tǒng)一改造標(biāo)準(zhǔn)，便于小作坊從業(yè)者對(duì)照改造，規(guī)范提升。
    觀摩評(píng)比，以點(diǎn)帶面。打造食品小作坊“示范點(diǎn)”，建設(shè)示范標(biāo)桿，組織從業(yè)者現(xiàn)場(chǎng)觀摩，監(jiān)管人員根據(jù)《食品加工小作坊日常監(jiān)督檢查記錄表》逐一講解，讓食品小作坊有直觀的學(xué)習(xí)標(biāo)桿，通過(guò)典型帶動(dòng)、現(xiàn)身說(shuō)法，形成一點(diǎn)帶一片的良好帶動(dòng)效應(yīng)；同時(shí)以獎(jiǎng)代補(bǔ)，對(duì)積極改造提升的食品小作坊經(jīng)營(yíng)者給予一定的資金補(bǔ)助，切實(shí)通過(guò)政策謀劃的引領(lǐng)、獎(jiǎng)補(bǔ)資金的帶動(dòng)，激發(fā)廣大食品小作坊經(jīng)營(yíng)者提質(zhì)升級(jí)的內(nèi)在動(dòng)力。
    健全機(jī)制，規(guī)范行為。依托網(wǎng)格化監(jiān)管，強(qiáng)化指導(dǎo)檢查，按“強(qiáng)化監(jiān)管、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)指導(dǎo)、自行改造”原則，堅(jiān)持日常監(jiān)管和指導(dǎo)幫扶相結(jié)合，重點(diǎn)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，有計(jì)劃、有步驟開展抽檢監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)食品小作坊規(guī)范經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)小作坊規(guī)范提升；落實(shí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)及業(yè)務(wù)考核，通過(guò)宣傳教育、定期培訓(xùn)、簽訂承諾書、“小作坊學(xué)考”等形式，提高食品小作坊責(zé)任意識(shí)、法律意識(shí)和食品安全管理水平。
    創(chuàng)新方式，激發(fā)活力。強(qiáng)化商標(biāo)意識(shí)，建設(shè)地方特色品牌，拓寬宣傳推廣渠道，改變無(wú)品牌、無(wú)包裝、無(wú)標(biāo)識(shí)的現(xiàn)狀，通過(guò)“線上線下”打開市場(chǎng)大門，支持食品小作坊進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，提供參加各類展會(huì)展銷、消費(fèi)推薦等政策扶持，積極協(xié)調(diào)有關(guān)大型商超提供便利進(jìn)行入駐；同步開展政策指導(dǎo)、技術(shù)支持、法律服務(wù)等精準(zhǔn)幫扶，提升食品小作坊經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)管控能力，幫扶優(yōu)化食品小作坊發(fā)展環(huán)境。（鄒麗、晏莉）