曾都區(qū)何店鎮(zhèn)舉辦食品安全教育培訓會

云起風生

    隨州論壇訊 （通訊員 鄒麗）5月12日，何店鎮(zhèn)食安辦與何店市場監(jiān)管所聯合舉辦2021年何店鎮(zhèn)食品安全教育培訓會，對何店轄區(qū)內學校、餐飲單位、食品安全協(xié)管員及農村集體聚餐家政廚師集中開展食品安全教育培訓。   

    本次培訓采用漫畫解讀加現場測評的方式開展，培訓內容以《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)為重點，從原料管理、加工制作、清洗消毒、有害生物防制、食品安全管理、人員要求及疫情常態(tài)化防控期間食品安全等方面進行了細致的講解，并結合日常監(jiān)督檢查中出現的問題進行了講解和風險提示。會后設置考試答題環(huán)節(jié)，通過統(tǒng)一考試的方式鞏固培訓內容，檢驗培訓成效，據統(tǒng)計試卷合格率達到了100%，取得了良好的培訓效果。

    下一步，何店市場監(jiān)管所將對何店鎮(zhèn)內學校及餐飲單位開展食品安全專項監(jiān)督檢查，進一步督促餐飲服務提供者落實主體責任，確保形成長效機制。