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特約記者 TA的每日心情 | 開心 2019-3-13 11:00 |
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昨日,偶然在厲山鎮(zhèn)星炬社區(qū)轄區(qū)河邊看到一群全身黑色雞和小豬令人感覺好奇。據(jù)隨縣生苑生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社社長蔡元波介紹,這雞是五里一綠烏骨雞,這豬是廣西巴馬香豬。巴馬香豬是一個具有悠久的飼養(yǎng)歷史和穩(wěn)定的遺傳基因、且品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種。1995年3月,巴馬被國家特產(chǎn)經(jīng)濟專業(yè)委員會命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”之后,巴馬香豬便作為地方特產(chǎn)載入了史冊。巴馬香豬性野早熟,外貌清秀,體型矮、小、短、圓;飼養(yǎng)粗放,適應性和抗病能力強;成年最大個體45KG左右,種母豬一般利用年限為八年,最長可達十四年。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅。肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養(yǎng)豐富,勝似山珍野味——果子貍,烹調(diào)時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有“一家煮肉四鄰香。七里之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“名門貴族”。所以,巴馬香豬用途廣泛,開發(fā)前景十分廣闊。其中,巴馬香豬十八吃最為出名。
黑烏雞, 又名藥雞、黑鳳雞、包黑雞,為我國寶貴的稀有唯一幸存的珍稀品種。其顯著特征為“五黑一綠”, 羽毛全黑、烏皮、烏骨、烏肉、烏內(nèi)臟、趾均為黑色。
是我國特有的珍禽種源。它全身羽毛緊貼,以全身烏黑而得名,是天然黑色藥用滋補珍禽。該品種覓食能力強,耐粗飼,抗病力強。飼料消耗少,適應性廣,南北均可養(yǎng)殖。早期生長速度快,飼料報酬高。商品雞90日可出售,體重達1.5公斤左右;成活率達95%。
這些珍稀品種的豬雞是很有營保健養(yǎng)價值的種類,
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2018-2-8 12:57 上傳
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