孕期愛(ài)吃肉 這樣吃不怕發(fā)胖

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     懷孕期間很多孕婦是個(gè)名副其實(shí)的吃貨，而且特別愛(ài)吃肉，但是又怕肉吃多了會(huì)發(fā)胖，那么孕期如何吃肉還不發(fā)胖呢？
　　沒(méi)有女人不愛(ài)美，包括懷孕的女人。一邊對(duì)著走樣的身材哭泣，一邊又不得不多吃肉，努力給寶寶充足的營(yíng)養(yǎng)，這就是孕媽們的無(wú)奈。天下間有吃肉不發(fā)胖的好事嗎？有的，只要你吃對(duì)肉，就能幫助控制體重！

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選擇脂肪含量低的肉

　　懷孕后挑食有理，不吃肥肉不是罪，反而對(duì)身體好處多多?？刂企w重，遠(yuǎn)離心血管疾病……寶寶好你也好！

　　里脊肉、雞鴨肉、牛肉、魚肉都是比較好的選擇，如果孕媽發(fā)胖比較嚴(yán)重，烹飪前可以把雞鴨肉去皮，豬肉牛肉剔除掉肥肉。

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推薦食譜：清蒸小黃魚

　　●材料：

　　小黃魚300克、長(zhǎng)椒10克、姜6克、蔥6克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。

　　●做法：

　　步驟1：蔥、姜洗干凈，切成絲。

　　步驟2：長(zhǎng)椒洗干凈，切成圈備用。

　　步驟3：將小黃魚處理干凈，然后在魚身上均勻抹上少許鹽，放置約10分鐘。

　　步驟4：將腌制好的小黃魚放在盤中，淋上生抽。

　　步驟5：魚肉鋪上姜絲，隔水蒸熟。

　　步驟6：將小黃魚隔水蒸熟，然后取出。

　　步驟7：撒上蔥絲、長(zhǎng)椒圈即可。

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蒸煮代替煎炸

　　煎炸、紅燒的肉菜雖然吃起來(lái)特別香，但滿滿的都是油??！

　　不僅容易發(fā)胖，還不利于孕期血脂管理。

　　健康的吃法是把肉蒸煮，或是裹層蛋清汆水，如果覺(jué)得太清淡，不妨在醬料方面入手。

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推薦食譜：雞胸肉沙拉

　　●材料：

　　雞胸肉1小塊、卷心菜2片、黃瓜半根、胡蘿卜半根、玉米半根、黑醋汁適量。

　　●做法：

　　步驟1：煮開水，倒入橄欖油，調(diào)入鹽，將雞胸肉放入沸水中焯燙熟。

　　步驟2：將雞胸肉撈出，放涼后切絲。

　　步驟3：卷心菜洗干凈，切絲。

　　步驟4：黃瓜洗干凈刨絲，胡蘿卜洗干凈去皮，刨絲。

　　步驟5：玉米掰出玉米粒，焯燙熟，瀝干水分。

　　步驟6：將黑醋倒入沙拉罐中，然后放入黃瓜絲和胡蘿卜絲。

　　步驟7：接著放入雞胸肉和玉米粒；最后鋪上一層卷心菜絲。

　　步驟8：擰緊沙拉管瓶蓋即可。

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葷素搭配

　　純?nèi)獠穗m然吃起來(lái)很痛快，但是很容易吃了超量的肉。建議可以葷素搭配，一來(lái)味道好，二來(lái)營(yíng)養(yǎng)更均衡，最重要的是可以增加飽腹感，讓你的吃肉量減少。

　　推薦食譜：牛肉栗子雜糧粥

　　●材料：

　　牛肉150克、板栗80克、香菇4朵、小米50克、糯米50克、燕麥50克、糙米50克、鹽少許。

　　●做法：

　　步驟1：將小米、糯米、糙米分別淘洗干凈，浸泡一晚。

　　步驟2：牛肉洗干凈切成小粒。

　　步驟3：牛肉放入開水焯燙去掉血水，撇去浮沫。

　　步驟4：栗子對(duì)半切開，香菇洗干凈切片。

　　步驟5：將小米、糯米、糙米、牛肉粒放入鍋中，加入800毫升水煮開。

　　步驟6：然后放入香菇片和栗子，換成小火燜約1個(gè)鐘頭。

　　步驟7：放入燕麥片，直到雜糧粥軟糯、牛肉熟爛，調(diào)入鹽。

　　步驟8：將煮好的牛肉栗子雜糧粥盛入碗中即可。

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少吃加工肉

　　外面兜售的一些餃子、肉丸，肉餅，很多為了味道好，增加了不少肥肉和油。有時(shí)候它們的脂肪含量會(huì)遠(yuǎn)超我們的想象。

　　嘴饞了，不妨可以自己動(dòng)手自作肉丸，既不肥膩，又安全靠譜。

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推薦食譜：山藥清蒸小肉丸

　　●材料：

　　豬里脊肉100克、山藥100克、姜絲5克、淀粉少許。

　　●做法：

　　步驟1：將豬里脊肉剁成肉泥，放入姜絲，腌制15分鐘。

　　步驟2：將腌制好的肉泥去掉姜絲，調(diào)入少許淀粉，拌勻；將肉泥捏成小肉丸，備用。


　　步驟3：山藥去皮，洗干凈后，切成小塊。

　　步驟4：將山藥鋪在盤底，上面放上小肉丸；將山藥小肉丸放入蒸鍋中，蒸熟。

　　步驟5：將蒸熟的山藥小肉丸取出即可。