【隨州特產(chǎn)】 廣水箭桿白菜“變身”風(fēng)味酸菜闖出紅火市場(chǎng)

府馬嶺

　　清洗、腌制、分裝、塑封、殺菌…… 近日，湖北大自然農(nóng)業(yè)實(shí)業(yè)有限公司的加工車(chē)間內(nèi)，工人們正加班加點(diǎn)腌制酸菜。
　　大自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部經(jīng)理高艷霞介紹，箭桿白菜經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)加工工藝，在腌制過(guò)程中減少對(duì)維生素的破壞，生產(chǎn)的酸菜質(zhì)量穩(wěn)定、風(fēng)味純正，含有豐富的氨基酸，吃起來(lái)清脆爽口、開(kāi)胃下飯。
　　自入秋以來(lái)，大自然農(nóng)業(yè)箭桿白酸菜銷(xiāo)售火爆?！肮净胤N植了100多畝箭桿白菜，合作的種植大戶(hù)有10余戶(hù)，可是依然供應(yīng)不上，只能從周邊零散農(nóng)戶(hù)收購(gòu)，今年累計(jì)收購(gòu)了箭桿白原材料1000多噸?！贝笞匀晦r(nóng)業(yè)總經(jīng)理杜向陽(yáng)介紹。經(jīng)過(guò)近年來(lái)公司的推廣銷(xiāo)售，越來(lái)越多外地消費(fèi)者愛(ài)上廣水市的箭桿白酸菜，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量將突破1200噸。
　　從種植到深加工，箭桿白菜聯(lián)動(dòng)的是一條特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。廣水市駱店鎮(zhèn)紅橋村村民張帆，常年在外務(wù)工，2019年他開(kāi)始嘗試種植箭桿白菜。起初，他只種了5畝，現(xiàn)在已發(fā)展到40多畝，收入增加了10余萬(wàn)元，他計(jì)劃明年繼續(xù)擴(kuò)大種植面積。
（來(lái)源：隨州報(bào) 采寫(xiě)：溫文雅、鄭偉）