20種適合孩子的早餐

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    一天當(dāng)中，早餐一定要吃好，尤其是對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子來說，但是早上又怕時(shí)間來不及，所以小編介紹20種適合孩子吃的快手早餐，媽媽們趕緊學(xué)起來。

　　大家都知道早餐非常重要，一定要吃的好。那么兒童吃什么早餐好呢？一起來看下吧！

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　1、土豆絲雞蛋餅

　　首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲，然后在放入面粉和鹽拌勻，瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。雞蛋倒入一滴紹酒打散。等鍋?zhàn)袩岱湃氚韬玫耐炼菇z轉(zhuǎn)中火煎，一面定型變金黃色翻面在煎，翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

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　2、雞蛋卷餅

　　雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營(yíng)養(yǎng)得多。費(fèi)時(shí)5分鐘。

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3、土司香蕉卷

　　香蕉去皮切成兩段，面包片用刀切去四邊的皮，雞蛋打散。香蕉段用面包片卷起來，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。

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3、土司香蕉卷

　　香蕉去皮切成兩段，面包片用刀切去四邊的皮，雞蛋打散。香蕉段用面包片卷起來，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。

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　5、蔥香云吞面

　　準(zhǔn)備好餛飩、香蔥，鍋里燒開水，碗里放入蠔油、生抽、香蔥、香油，水開后把面和餛飩一起下鍋，碗里放入適量的開水或高湯，煮熟的面條挑入碗里即可。

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　6、甜糯粟米

　　粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘，如果沒時(shí)間坐在家里吃了，就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車上吃。

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　6、甜糯粟米

　　粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘，如果沒時(shí)間坐在家里吃了，就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車上吃。

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　8、南瓜燕麥小米糊

　　制作過程：

　　1.小米、燕麥（是生燕麥片哦）淘洗干凈，南瓜洗凈后切小塊，

　　2.一同放入豆?jié){機(jī)，根據(jù)豆?jié){機(jī)的容量加至適當(dāng)水位，選擇營(yíng)養(yǎng)米糊功能鍵，20分鐘后就可以享用啦！

　　3.其實(shí)搭配米糊的食材是可以根據(jù)個(gè)人口味來搭配的，像花生、核桃、紅棗、葡萄干或其他雜糧雜豆類都可以選擇，大米、小米我通常都會(huì)加，口感更香濃。

　　4.但是種類不宜過多，4-5種就可以了，有些朋友的雜糧米糊有上十種食材，過雜了口感也不一定好，孩子可能就不愛喝了。

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9、牛奶香蕉松餅

　　制作過程

　　1、準(zhǔn)備食材：普通面粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉。

　　香蕉去皮壓成泥，雞蛋打散，兩者與面粉混合，然后緩緩加入牛奶攪拌均勻

　　2、平底鍋（電餅檔），滴入幾滴植物油，也可以不用油，小火預(yù)熱，用勺子舀適量面糊緩慢倒入鍋中，面糊自然下滑，讓松餅自然形成圓形；煎至兩面微微金黃色即可。

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　10、山藥糕

　　制作過程：

　　1.山藥去皮，用清水沖洗后切小塊，上鍋蒸至爛熟碾成泥。

　　2.趁熱加入少許白糖攪拌均勻，整好造型即可，表面灑上蕃茄醬，口感酸酸甜甜。

　　小貼士：

　　1、山藥平放在灶臺(tái)上，左手按住一端，用去皮工具去皮；

　　2、對(duì)山藥過敏的人，在去皮時(shí)戴上手套；

　　3、山藥泥里要加入少許白糖，口感會(huì)更綿軟；

　　推薦理由：山藥中含有能夠分解淀粉的淀粉糖化酶以及多種微量元素，有健脾利胃、促進(jìn)寶貝消化吸收的功能，如果寶貝的脾胃功能比較弱，可以適量的給寶貝食用山藥。

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11、蛋液煎饅頭

　　食材：剩饅頭1個(gè)、雞蛋2個(gè)、火腿1根、小蔥1根、甜椒半個(gè)、五香味少許、黑芝麻少量。

　　做法：1、一個(gè)吃剩的饅頭，先切成片，再切成小丁。

　　2、火腿，甜椒切成小丁。

　　3、往碗中打入兩個(gè)雞蛋，攪散，蔥花，黑芝麻備好。

　　4、冷鍋熱油，將切好的饅頭丁入鍋，全程小火煎至微黃色。

　　5、倒入火腿，甜椒，蔥花煸炒均勻，加鹽，五香粉提香。

　　6、 鋪好饅頭和火腿在鍋底，將蛋液均勻淋入鍋內(nèi)。

　　7、撒上芝麻，少許蔥花小火煎至蛋液凝固，完成。

　　8、外層酥脆，充滿蛋香，里面柔軟，還有香腸的加入，很有滿足感呢，可以淋上少量番茄醬。

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　12、三色蒸蛋

　　食材：雞蛋4個(gè)、咸鴨蛋2個(gè)、皮蛋2個(gè)，姜1片。（這個(gè)菜因?yàn)橛邢痰熬筒挥妙~外加鹽了。）

　　做法：1、食材備好。

　　2、雞蛋的蛋白蛋黃分開，裝兩個(gè)碗里，把姜切末分別撒入碗中。

　　3、準(zhǔn)備容器，刷上油，皮蛋咸鴨蛋去殼切丁混合。

　　4、倒入蛋白，上蒸鍋先蒸5分鐘，蛋白凝固。

　　5、再將蛋黃打碎，倒入容器中，再蒸15分鐘。

　　6、蒸好的三色蛋取出放涼。

　　7、晾涼后脫模。

　　8、切成片兒，裝盤，即可食用，怎么樣，是不是又簡(jiǎn)單又漂亮呢。

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　13、豆腐蒸蛋

　　食材：水豆腐1塊、雞蛋2個(gè)、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蠔油1勺、料酒半勺。

　　做法：

　　1、食材備好，豆腐沖洗一下，切成厚片找個(gè)深點(diǎn)的盤子，把豆腐擺在中間，豆腐留一小塊，一會(huì)要用。

　　2、肉末中加入鹽，生抽，蒜姜末，料酒，蠔油淀拌均勻腌制一會(huì)。

　　3、剛剩的豆腐用刀背壓碎，放在肉末中加蔥花，攪拌均勻。

　　4、把拌好的餡，裝入盤子兩邊。

　　5、磕入兩個(gè)雞蛋，（盤子一定要深點(diǎn)，防至蛋液溢出）。

　　6、蒸鍋燒水，水滾（開）后，上鍋蒸15分鐘左右。

　　7、出鍋后滴少許生抽，撒入蔥花即可。

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14、番茄雞蛋疙瘩湯

　　1、將西紅柿去皮切成?。ㄈテし椒ǎ悍兴兄笠幌禄蚧鹕峡疽幌露己苋菀兹サ簦恍∈[蔥白和蔥綠分別切成蔥花，香菜切末備用。

　　2、炒鍋放少許植物油燒熱，放入蔥白部分熗出香味，加入西紅柿丁，將西紅柿炒軟，炒出汁，然后放入2碗清水燒開。

　　3、等待燒開的時(shí)候，將100克面粉放入一個(gè)大碗中，然后放入大約40~50克清水?dāng)噭?，然后放入蛋清，攪勻成幾乎不流?dòng)的面糊。蛋黃打入另一個(gè)容器中備用，如果掌握不好，面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉。

　　4、鍋里的湯燒開后，將面糊倒在眼狀的漏勺中，用湯勺的背部壓著面糊滴落到湯中就成了疙瘩，喜歡疙瘩大一些的就買孔大一些的。

　　5、疙瘩都滴落到湯里后，放入鹽和胡椒粉調(diào)味，燒開。

　　6、然后將蛋黃放入適量清水?dāng)噭?，邊攪拌著邊轉(zhuǎn)著圈淋到滾開的鍋里，蛋液就成了細(xì)小的顆粒。

　　7、然后放入蔥葉部分的蔥花和香菜末拌勻關(guān)火，放入一點(diǎn)香油攪勻就可以了。

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14、番茄雞蛋疙瘩湯

　　1、將西紅柿去皮切成?。ㄈテし椒ǎ悍兴兄笠幌禄蚧鹕峡疽幌露己苋菀兹サ簦?；小蔥蔥白和蔥綠分別切成蔥花，香菜切末備用。

　　2、炒鍋放少許植物油燒熱，放入蔥白部分熗出香味，加入西紅柿丁，將西紅柿炒軟，炒出汁，然后放入2碗清水燒開。

　　3、等待燒開的時(shí)候，將100克面粉放入一個(gè)大碗中，然后放入大約40~50克清水?dāng)噭颍缓蠓湃氲扒?，攪勻成幾乎不流?dòng)的面糊。蛋黃打入另一個(gè)容器中備用，如果掌握不好，面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉。

　　4、鍋里的湯燒開后，將面糊倒在眼狀的漏勺中，用湯勺的背部壓著面糊滴落到湯中就成了疙瘩，喜歡疙瘩大一些的就買孔大一些的。

　　5、疙瘩都滴落到湯里后，放入鹽和胡椒粉調(diào)味，燒開。

　　6、然后將蛋黃放入適量清水?dāng)噭?，邊攪拌著邊轉(zhuǎn)著圈淋到滾開的鍋里，蛋液就成了細(xì)小的顆粒。

　　7、然后放入蔥葉部分的蔥花和香菜末拌勻關(guān)火，放入一點(diǎn)香油攪勻就可以了。

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16、鮮蝦飯團(tuán)

　　主料：米飯150g、鮮蝦5個(gè)、豌豆20g、胡蘿卜20g。

　　輔料：油適量、鹽適量

　　步驟：

　　1、胡蘿卜切成小丁，鮮蝦從背部用剪刀剪開，取出蝦線。下鍋煮熟后剝?nèi)ネ馄ぁ?br />
　　2、鍋中放入一點(diǎn)點(diǎn)油，油熱后放入胡蘿卜和豌豆翻炒熟，倒入米飯翻炒，放點(diǎn)鹽調(diào)味。

　　3、在手心里放一些炒好的飯，把蝦仁放在中間，將飯團(tuán)團(tuán)圓就好了。

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16、鮮蝦飯團(tuán)

　　主料：米飯150g、鮮蝦5個(gè)、豌豆20g、胡蘿卜20g。

　　輔料：油適量、鹽適量

　　步驟：

　　1、胡蘿卜切成小丁，鮮蝦從背部用剪刀剪開，取出蝦線。下鍋煮熟后剝?nèi)ネ馄ぁ?br />
　　2、鍋中放入一點(diǎn)點(diǎn)油，油熱后放入胡蘿卜和豌豆翻炒熟，倒入米飯翻炒，放點(diǎn)鹽調(diào)味。

　　3、在手心里放一些炒好的飯，把蝦仁放在中間，將飯團(tuán)團(tuán)圓就好了。

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18、香菇玉米粥的做法

　　1.將豬肉洗干凈后切成碎末，放入少許淀粉抓勻。

　　2.將胡蘿卜洗干凈后切成丁，將少許油滴入洗干凈的大米中。

　　3.香菇放入水里浸泡軟后放入適量淀粉，攪拌勻。

　　4.清洗干凈后控干水切成片，再倒入少許油。

　　5.鍋里放入適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火。

　　6.所有食材都倒入鍋里煮20分鐘左右調(diào)味就可以了。

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　19、小米南瓜粥

　　1.將南瓜去皮后切成塊狀。

　　2.胡蘿卜洗干凈后切成塊狀。

　　3.將淘洗干凈的小米放入鍋里，倒入適量水，煮開。

　　4.轉(zhuǎn)成小火再放入蔬菜一塊煮1小時(shí)就可以了。