【質(zhì)量農(nóng)業(yè)】蔣遠(yuǎn)輝：小鴨蛋做出大文章

隨州日?qǐng)?bào)

小鴨蛋做出大文章

——蔣遠(yuǎn)輝和他的紅星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社

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隨州日?qǐng)?bào)全媒記者 張清 通訊員 趙建輝
: u  R+ B' s. g& s　　對(duì)于愛(ài)吃皮蛋、咸蛋的市民來(lái)說(shuō)，可能對(duì)一些經(jīng)常進(jìn)行廣告宣傳的品牌記憶深刻。其實(shí)，在隨州有這樣一家企業(yè)，其所生產(chǎn)的皮蛋、咸蛋等禽蛋產(chǎn)品，憑借過(guò)硬的品質(zhì)，不僅在隨州市場(chǎng)占據(jù)重要一席，還成功挺進(jìn)了河南、江蘇、山東等地市場(chǎng)，年加工銷(xiāo)售皮蛋、咸蛋近億枚，產(chǎn)值8000多萬(wàn)元。
' u& r; |; M8 Y3 `! k  _6 ^+ k　　8月22日，位于廣水應(yīng)山城南工業(yè)園的湖北楚丹禽業(yè)有限公司車(chē)間內(nèi)，發(fā)往外地的禽蛋產(chǎn)品正在裝車(chē)?！皟H皮蛋每天要賣(mài)出20萬(wàn)枚，就連仙桃等省內(nèi)著名的禽蛋產(chǎn)品出產(chǎn)地，也從我們公司進(jìn)貨?！背で輼I(yè)公司負(fù)責(zé)人蔣遠(yuǎn)輝介紹說(shuō)。
　　在距離楚丹公司數(shù)十公里的廣水市郝店鎮(zhèn)嚴(yán)家灣村一處養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，養(yǎng)殖戶(hù)李國(guó)平正在給鴨子喂食。清澈的池塘里，近萬(wàn)只鴨子從水面“浩浩蕩蕩”游過(guò)，場(chǎng)面蔚為壯觀(guān)。
0 g! }% _( p6 \: S8 I' i% u　　“我養(yǎng)了十多年鴨子了，過(guò)去資金不足，技術(shù)有限，也擔(dān)心銷(xiāo)路不暢，一直是‘小打小鬧’，每年只能養(yǎng)兩三千只。前兩年我加入了紅星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，在合作社的支持和鼓勵(lì)下，養(yǎng)殖規(guī)模倍增，目前養(yǎng)殖蛋鴨1萬(wàn)只左右?！崩顕?guó)平說(shuō)。
　　蔣遠(yuǎn)輝從事禽蛋行業(yè)33年。一枚小小的鴨蛋，讓他和300余家農(nóng)戶(hù)緊密聯(lián)系起來(lái)，做成了富民增收的大產(chǎn)業(yè)。2008年他注冊(cè)成立了湖北楚丹禽業(yè)有限公司，成立了廣水市應(yīng)山紅星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，走“公司+基地+合作社+科研+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，打通產(chǎn)業(yè)鏈條，帶領(lǐng)群眾致富。
* x* r0 E. w# `5 K4 ^　　李國(guó)平就是紅星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社社員之一。從鴨苗、飼料、防疫，到產(chǎn)品回收，現(xiàn)在他統(tǒng)統(tǒng)都不用操心，合作社提供“一條龍”服務(wù)?！拔疑a(chǎn)的鴨蛋，合作社按市場(chǎng)價(jià)上門(mén)回收，鴨飼料不高于同期市場(chǎng)價(jià)送貨上門(mén)；養(yǎng)殖過(guò)程中遇到不懂的問(wèn)題，合作社安排技術(shù)人員上門(mén)指導(dǎo)服務(wù)，年終還享受二次返利。我只用安心把鴨子養(yǎng)好就行了，下一步還要擴(kuò)大規(guī)模?！?font class="jammer">. h9 r3 L7 z" F4 N  Y3 y( Q) N
　　努力放大一枚鴨蛋的價(jià)值空間。在各級(jí)政府和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)的鼓勵(lì)和支持下，這些年，蔣遠(yuǎn)輝專(zhuān)注于做大做強(qiáng)禽蛋行業(yè)，以楚丹公司為“龍頭”引領(lǐng)，以合作社為“紐帶”連接，以社員為“基礎(chǔ)”支撐，通過(guò)建立有效的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，抱團(tuán)發(fā)展，不斷延伸禽蛋產(chǎn)業(yè)鏈條，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
! e6 r9 K$ P+ e& w6 m. I* v1 |- f　　目前，楚丹公司建設(shè)了9棟1.1萬(wàn)平方米生產(chǎn)車(chē)間和凍庫(kù)，建設(shè)了3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，合作社發(fā)展社員378戶(hù)，養(yǎng)殖蛋鴨50余萬(wàn)只，帶動(dòng)隨州及周邊大悟等地千余農(nóng)民就業(yè)。紅星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社被認(rèn)定為全國(guó)農(nóng)民合作社加工示范單位，楚丹公司也被認(rèn)定為隨州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
　　“一只蛋鴨一年可產(chǎn)270—290枚鴨蛋，行情好的年份，養(yǎng)一只鴨子純利潤(rùn)可達(dá)百元。就今年的行情，也有四五十元純利?！笔Y遠(yuǎn)輝說(shuō)。
　　在楚丹公司車(chē)間，工人們正對(duì)從合作社社員手里收購(gòu)上來(lái)的鴨蛋進(jìn)行分揀分級(jí)；數(shù)千枚統(tǒng)一規(guī)格的鴨蛋，“沐浴”在一個(gè)個(gè)白色的大缸內(nèi)，隨著時(shí)間的沉淀，將成為一枚枚醇香的松花皮蛋。
　　傳統(tǒng)工藝制作的皮蛋，往往有一種辣喉的感覺(jué)。對(duì)此，楚丹公司在加工工藝上吸取了傳統(tǒng)皮蛋加工方法的精粹，采用自制無(wú)鉛料液融合現(xiàn)代科技生產(chǎn)出的松花皮蛋醇厚清香、回味悠長(zhǎng)，深受市場(chǎng)青睞。目前，公司在河南、江蘇、陜西、四川、山東、安徽等地設(shè)立直銷(xiāo)處69個(gè)，發(fā)展代理商100余家，形成了產(chǎn)銷(xiāo) 一體發(fā)展。
　　公司發(fā)展了，合作社壯大了，蔣遠(yuǎn)輝每年還從營(yíng)業(yè)收入中拿出一定利潤(rùn)，連續(xù)7年向社員進(jìn)行二次返利。去年，合作社向社員二次返利43萬(wàn)余元，今年二次返利金額有望突破70萬(wàn)元。
　　“成立合作社抱團(tuán)發(fā)展，統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一防疫，既保障了蛋品質(zhì)量，又節(jié)省了成本，增加了社員收入，提高了社員養(yǎng)鴨的積極性，也為公司標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。”蔣遠(yuǎn)輝說(shuō)，“沒(méi)有社員們的辛勤付出，就沒(méi)有公司和合作社的快速壯大。只有大家都能掙到錢(qián)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展?！?br /> 1 z. P# D! x6 \　　禽蛋產(chǎn)品加工屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，為將人力從繁重的生產(chǎn)中解放出來(lái)，近幾年，楚丹公司投資新上了全自動(dòng)真空咸鴨蛋生產(chǎn)線(xiàn)和高溫殺菌鍋爐、全自動(dòng)真空拉膜機(jī)等先進(jìn)設(shè)備。目前，正從日本引進(jìn)一套全自動(dòng)裂紋分解設(shè)備，投產(chǎn)后，將大大提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)發(fā)展的又一次“跨越”。
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