餐桌美味“鏈”就致富產(chǎn)業(yè)—— 小林鎮(zhèn)冬瓜的“增值之旅”

隨州日?qǐng)?bào)

　　圖為天坡農(nóng)業(yè)公司收儲(chǔ)的冬瓜

　 隨州日?qǐng)?bào)通訊員 李傳琳 祝夢(mèng)雅
　　金秋時(shí)節(jié)，瓜果滿園。在隨縣小林鎮(zhèn)祝林店村連片的冬瓜基地里，一片起伏的翡翠浪濤迎面而來。郁郁蔥蔥的藤蔓間，一個(gè)個(gè)碩大飽滿、色澤鮮亮的青皮冬瓜整齊躺臥，在秋陽的照耀下熠熠生輝。田間地頭，農(nóng)民們正忙碌地采摘、搬運(yùn)，歡聲笑語中洋溢著豐收的喜悅。
　　這喜人的豐收景象，不僅凝結(jié)著大自然的慷慨饋贈(zèng)，更是小林鎮(zhèn)持續(xù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的生動(dòng)寫照。今年以來，小林鎮(zhèn)充分發(fā)揮天坡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司的龍頭帶動(dòng)作用，創(chuàng)新采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)祝林店等7個(gè)村合作社種植約400畝青皮冬瓜，推動(dòng)冬瓜種植從“零星分散”走向“規(guī)模集中”，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的原料基礎(chǔ)。
　　在很多人的傳統(tǒng)認(rèn)知中，冬瓜不過是餐桌上一道普通的家常菜，熬湯清炒，平淡無奇。然而在小林鎮(zhèn)，平凡的冬瓜正悄然蛻變，成為帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)增長、賦能鄉(xiāng)村振興的“黃金瓜”“財(cái)富瓜”。
　　隨著天坡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司冬瓜蓉加工項(xiàng)目的建成投產(chǎn)，小林鎮(zhèn)的冬瓜實(shí)現(xiàn)了從“田間地頭”到“現(xiàn)代化車間”的華麗轉(zhuǎn)身。昔日論斤售賣的“大地豐收果”，如今在潔凈標(biāo)準(zhǔn)的廠房里，經(jīng)過清洗、去皮、去瓤、破碎、碾磨等多道工藝，化身成為口感細(xì)膩、清香純正的優(yōu)質(zhì)冬瓜蓉。這種深受烘焙、食品加工企業(yè)青睞的中間原料，市場(chǎng)前景極為廣闊，價(jià)格穩(wěn)定且附加值高，徹底解決了鮮瓜集中上市時(shí)價(jià)格波動(dòng)大、儲(chǔ)存難、銷售遠(yuǎn)的難題。
　　這條不斷延伸的冬瓜產(chǎn)業(yè)鏈，不僅“鏈”起了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新路徑，更“鏈”通了百姓共富的美好未來：
　　促增收——合作社規(guī)模經(jīng)營顯著提升土地產(chǎn)出效益，農(nóng)戶不僅獲得穩(wěn)定的土地流轉(zhuǎn)收入，更通過參與種植和采收獲得可觀勞務(wù)收入；
　　促就業(yè)——冬瓜蓉加工車間有效吸納本地剩余勞動(dòng)力，幫助留守婦女、中年勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)在“家門口”穩(wěn)定就業(yè)，為村民帶來寶貴的工作機(jī)會(huì)；
　　優(yōu)服務(wù)——從天坡公司提供種植技術(shù)指導(dǎo)，到訂單式收購，再到加工環(huán)節(jié)就業(yè)扶持，一條龍服務(wù)覆蓋了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程，徹底消除了農(nóng)民產(chǎn)銷顧慮。
　　一個(gè)冬瓜的蛻變之路，成為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革巨大潛力的生動(dòng)縮影。它早已超越了食材范疇，形成了集種植、加工、就業(yè)、增值于一體的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，強(qiáng)勢(shì)崛起成為驅(qū)動(dòng)小林鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。
　　下一步，小林鎮(zhèn)將繼續(xù)圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品深耕細(xì)作，持續(xù)做大做強(qiáng)冬瓜產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足，奮力書寫鄉(xiāng)村振興的嶄新篇章。