精打細算守好“菜籃子” 常態(tài)化詢價護航“盤中餐” ——安居鎮(zhèn)中心學校以詢價機制維護學生飲食權益

自由如風

  隨州論壇訊（通訊員 楊光）每日清晨，隨縣安居鎮(zhèn)中心學校食堂都會為師生送上熱氣騰騰的營養(yǎng)早餐。這份可口餐食的背后，離不開學校食堂食材詢價小組的默默堅守。為從源頭把控食材成本與質量，確保學生伙食費“每一分都花在刀刃上”，學校成立由后勤食堂保障與管理領導小組直接領導的常態(tài)化市場詢價小組，以剛性詢價制度筑牢學生利益保障防線。
  制度先行，織密陽光采購保障網(wǎng)。該詢價小組由總務處牽頭，吸納學校領導、教師代表、家長代表、財務人員及食堂管理人員組成，并制定《常態(tài)化市場詢價工作規(guī)范》，明確“每周一小詢、每月一大詢、季度全覆蓋”的工作頻率。詢價范圍覆蓋糧油、肉類、禽蛋、蔬菜、調料等食堂全品類食材，重點關注價格波動較大品種。每次詢價均走訪不少于三家供應商或攤位，詳細記錄食材品名、規(guī)格、單價、產(chǎn)地等信息并拍照留存，實現(xiàn)采購過程可追溯、數(shù)據(jù)可對比。

  深入一線，掌握市場價格一手動態(tài)。每周，詢價小組成員都會化身“采購專家”，深入批發(fā)市場、超市及周邊蔬菜基地，圍繞食材品質、市場行情、供應價格多方問詢。他們不僅對現(xiàn)有供應商報價進行復核，還積極開拓優(yōu)質潛在供應渠道。副組長楊建青表示，只有深入市場一線，才能打破信息壁壘，在與供應商議價時做到有據(jù)可依、心中有底。

  價比三家，把實惠落到學生餐盤。每次詢價后，小組都會召開分析會，將市場價格與供應商報價細致比對。對價差明顯且質量相當?shù)氖巢?，啟動議價程序或引入更具競爭力的供應渠道。自常態(tài)化詢價機制運行以來，學校食堂主要食材采購成本穩(wěn)中有降，有效平抑蔬菜等品類的季節(jié)性價格波動，將節(jié)約成本轉化為學生餐食的品質與分量提升。
  成效顯著，贏得師生家長廣泛贊譽。這一機制讓食堂采購從“被動接受報價”轉向“主動掌握行情”，提升了學校采購話語權。同時，詢價報告定期在領導小組會議及校務公開欄公示，讓采購全程陽光透明。家長們紛紛表示，學校用心守護孩子“舌尖上的安全與實惠”，讓人放心又欣慰。師生也對食堂穩(wěn)定的飯菜品質給予一致好評。
  安居鎮(zhèn)中心學校常務副校長、后勤食堂保障與管理領導小組組長李正強調，常態(tài)化詢價機制是學校踐行“一切為了學生”宗旨的具體舉措，也是規(guī)范后勤管理、建設廉潔食堂的關鍵抓手。學校將持續(xù)優(yōu)化工作流程，守好學生“菜籃子”。下一步，學校計劃引入更多教師、家長代表參與隨機聯(lián)合詢價，擴大監(jiān)督覆蓋面，讓食堂食材采購成為名副其實的“民心工程”“放心工程”。