曾都區(qū)何店鎮(zhèn)舉辦食品安全教育培訓(xùn)會(huì)

云起風(fēng)生

    隨州論壇訊 （通訊員 鄒麗）5月12日，何店鎮(zhèn)食安辦與何店市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合舉辦2021年何店鎮(zhèn)食品安全教育培訓(xùn)會(huì)，對(duì)何店轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、餐飲單位、食品安全協(xié)管員及農(nóng)村集體聚餐家政廚師集中開展食品安全教育培訓(xùn)。   

    本次培訓(xùn)采用漫畫解讀加現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)的方式開展，培訓(xùn)內(nèi)容以《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)為重點(diǎn)，從原料管理、加工制作、清洗消毒、有害生物防制、食品安全管理、人員要求及疫情常態(tài)化防控期間食品安全等方面進(jìn)行了細(xì)致的講解，并結(jié)合日常監(jiān)督檢查中出現(xiàn)的問題進(jìn)行了講解和風(fēng)險(xiǎn)提示。會(huì)后設(shè)置考試答題環(huán)節(jié)，通過統(tǒng)一考試的方式鞏固培訓(xùn)內(nèi)容，檢驗(yàn)培訓(xùn)成效，據(jù)統(tǒng)計(jì)試卷合格率達(dá)到了100%，取得了良好的培訓(xùn)效果。

    下一步，何店市場(chǎng)監(jiān)管所將對(duì)何店鎮(zhèn)內(nèi)學(xué)校及餐飲單位開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任，確保形成長(zhǎng)效機(jī)制。